Kurkuma ist schon lange bekannt. Im Mittelalter diente die Wurzel als Färbemittel für ockergelbe bis orangefarbende Textilien. Heute kommt sie als Lebensmittelfarbstoff E 100 oder als Bestandteil der Gewürzmischung Curry vor.

Die aus der Familie der Ingwergewächse stammende Pflanze kommt aus Indien. Dort wird Kurkuma als heilige Pflanze verehrt. Für die Inder ist sie ein fester Bestandteil in der täglichen Ernährung; bis zu 2 Gramm nehmen sie täglich zu sich. Die Farbe und der Duft erinnern an Safran, weswegen Kurkuma auch indischer Safran genannt wird. In Europa beschäftigt sich die Forschung mit der medizinische Heilwirkung des Inhaltsstoffes Kurkumin. Er soll verdauungsfördernd, entzündungshemmend und sogar krebshemmend sein. Zudem gibt es Forschungen über Kurkumin und Alzheimer Patienten.

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Kurkumin

Durch die natürliche Eigenschaft des Kurkumins, nicht gut wasserlöslich zu sein, wird es im Magen-Darm-Trakt nur zu geringen Teilen aufgenommen. (Jeder der schon einmal mit Kurkuma gekocht hat, weiß um die gelben Rückstände auf Holz und Plastiklöffeln. Nur ein Bad in der Sonne hilft zur ursprünglichen Farbe zurück.) Wie bei fettlöslichen Vitaminen, macht eine Kombination von Kurkuma und Öl das Kurkumin für den Körper besser verfügbar. Eigene ätherische Öle sind antimikrobiell und können das Tumorwachstum mindern. Die Ferulasäure soll bei Magenkrebs schützen. Diese Informationen sind allerdings mit Vorsicht zu genießen.

Gut zu wissen über Kurkuma

Die Inder haben die niedrigste Alzheimer-Rate weltweit. Das wird auf den hohen Konsum von Kurkuma zurückgeführt. Genaue Untersuchungsergebnisse sind allerdings nicht bekannt.

Hingegen schreiben zahlreiche, voneinander unabhängige Studien Kurkumin einen positiven Begleiteffekt bei der Krebstherapie zu. Die Krebsentstehung und die Bildung von Metastasen werde gehemmt und das eigene Immunsystem angeregt. Die Aufnahme im Körper ist allerdings aufgrund der schlechten Löslichkeit nicht gut überprüfbar und der Anteil des Kurkumins an den Untersuchungsergebnissen daher ungewiss.

Beginnen Sie also bitte nicht mit einer Eigentherapie; sprechen Sie sich immer mit einem Arzt ab!